翠蒜拌芥兰

翠蒜拌芥兰

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瑞雪兆丰年💖💖
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翠蒜拌芥兰，碧绿清爽，蒜香浓郁，脆嫩开胃，解腻爽口。

翠蒜拌芥兰的用料

芥兰 300克 生抽 1勺
醋 半勺 盐 少许
蒜蓉 2勺 橄榄油 适量
小米辣 1个 红皮大葱 1根

翠蒜拌芥兰的做法

翠蒜拌芥兰的做法图解1

步骤1

芥兰摘除老根，清洗干净，切段备用。
翠蒜拌芥兰的做法图解2

步骤2

锅中加盐和油，下入芥兰茎焯水20秒。
翠蒜拌芥兰的做法图解3

步骤3

下入芥兰叶焯水30秒
翠蒜拌芥兰的做法图解4

步骤4

焯水芥兰沥干水分
翠蒜拌芥兰的做法图解5

步骤5

放入盘中
翠蒜拌芥兰的做法图解6

步骤6

热油小火爆香小米辣和葱花
翠蒜拌芥兰的做法图解7

步骤7

把葱花小米辣圈浇在芥兰上
翠蒜拌芥兰的做法图解8

步骤8

网购的独头蒜，绞肉机打成蒜蓉，热油凉到6成热时加入蒜蓉，油要淹没蒜蓉，冰箱冷藏放10天都不坏，盛夏季节拌凉菜特方便。
翠蒜拌芥兰的做法图解9

步骤9

蒜蓉、生抽和醋调个料汁搅拌均匀，浇在芥兰上。
翠蒜拌芥兰的做法图解10

步骤10

成品图

翠蒜拌芥兰的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 北京

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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